Situation de la rue sur un plan de Charles Gomart de 1859
Elle commence au boulevard Gambetta presqu'en face de la gendarmerie et se termine au 1 rue de la Toussaint. Comme son nom l'indique, elle conduisait aux abattoirs.
La construction des abattoirs a débuté en 1832 dans une partie du fossé d'une ancienne demi-lune nommé le Coupement. Les travaux ont été achevé en octobre 1836.
En 1890, le Conseil municipal décide de déplacer les abattoirs au bout du boulevard Cordier, chemin de Gauchy, proche du passage à niveau.
Les nouveaux abattoirs seront terminés en 1897, et les anciens démolis en 1898.
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